FOCACCIA

INGREDIENTES:

Para la masa:

-200 ml agua

-100ml Leche templada

-25g Levadura fresca de panadería

-600g harina repostería

-50g aceite oliva virgen extra de JAÉN

-100g sal

Para condimentarla:

-50ml agua

-45ml AOVE
-orégano


-5g sal

PREPARACIÓN:

Se ponen todos los ingredientes en el vaso y amasamos 4min vaso cerrado velocidad espiga

Extendemos la masa en la placa del horno con papel de hornear y hacemos unos agujeros con los dedos o con el mango se un tenedor cubrimos con un paño y dejamos que leve 1 hora

Cuando pase la hora emulsionamos el agua con el aceite y la sal poniendo estos ingredientes en el vaso 10s velocidad 4

Distribuimos este líquido sobre la foccacia y al horno precalentado previamente a 200° unos 30min


Yo le he puesto orégano por encima

Receta de Mara