HOJALDRE DE PUERROS

INGREDIENTES:

-un puerro grande

-400ml de nata 35% de materia grasa

-hojaldre

-jamón ibérico

-AOVE

-sal

PREPARACIÓN:

Limpiamos el puerro y cortamos en juliana muy fina.

Confitamos los puerros en el aceite hasta que estén hechos y los salpimentamos.

Añadimos la nata, dejamos cocer lentamente unos 5 minutos.

Cortamos el hojaldre en trozos de 8 cm x 8 cm y lo horneamos a 180º durante 12-15 minutos, dejamos enfriar antes de rellenar para  que no baje la masa.

Lo cortamos por la mitad y lo rellenamos. Tapar y añadir el jamón ibérico en lascas

Receta de Mara