PIERNA DE CORDERO ESTILO LOUBNA

INGREDIENTES:

-Una pierna de cordero

-70g de mantequilla

-2 cucharadas de perejil en semillas(o cilantro en grano)

-Un poco de pimienta

-5 dientes de ajo

-Sal

-2 cebollas grandes

PREPARACIÓN:

Todos los ingredientes se introducen en una olla rápida y después de media hora se saca la carne y se introduce en el horno hasta que se dore.

Mientras dejamos la olla abierta en el fuego hasta que la salsa espese.