POTAJE DE TAGARNINAS

INGREDIENTES:

-500 g de garbanzos remojados

-1 kilo de tagarninas

-6 dientes de ajo

-1 cebolla

-1 tomate

-1 patata

-2 chorizos

-1 morcilla

-un trozo de tocino de papada

-un trozo de jarrete

-1 cucharadita de comino

-1 cucharada de pimentón dulce

-sal y pimienta

PREPARACIÓN:

En la olla rápida se pone agua (que cubra los garbanzos, pero no en exceso), cuando esté caliente, se le añade los garbanzos, la carne el tocino y un refrito que hemos hecho con los ajos, cebolla y tomate. Cerramos la olla y miramos el tiempo de cocción de los garbanzos, restando 5 minutos al tiempo estimado. Una vez transcurrido el tiempo abrimos la olla y añadimos las tagarninas que ya hemos cocido aparte, el chorizo, la morcilla, el pimentón, el comino y rectificamos de sal y pimienta al gusto. Dejamos cocer unos 10 minutos más sin tapar.